Kirjeldus
В этот вечер у нас специальный гость — Tobia Valentini, экспорт-менеджер Lo Sparviere , который лично представит вина хозяйства и расскажет о Franciacorta и производстве игристых классическим методом. Lo Sparviere находится в Monticelli Brusati, в самом сердце Franciacorta. Историческая усадьба восходит к XVI веку, а название хозяйства происходит от изображения ястреба ( sparviero ) на старинном камине дома. Производством вина здесь занимаются с 1974 года , а сегодня хозяйство располагает примерно 30 га виноградников Chardonnay и Pinot Nero в Monticelli Brusati и Provaglio d’Iseo. Виноградники сертифицированы как органические. На дегустации попробуем сразу 5 Franciacorta Lo Sparviere — от свежего Extra Brut до винтажных и выдержанных кюве: 🥂 Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut BIO 🥂 Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2019 BIO 🥂 Lo Sparviere Franciacorta Riserva 2015 Dosaggio Zero 🥂 Lo Sparviere Franciacorta Sylvo Millesimato 2015 Extra Brut 🥂 Lo Sparviere Franciacorta Monique Rosé Brut BIO Особенно интересно будет сравнить две Franciacorta 2015 года и посмотреть, как длительная выдержка, дозаж и разные подходы винодела отражаются на зрелом игристом. ✨ Дегустацию ведёт сомелье VinoDeli — Kirill Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines). 🎁 30% скидка на представленные вина в день дегустации. 👥 20 человек. 📅 31 октября 2026, суббота 🕖 19:00–21:00 📍 VinoDeli Stuudio (Kaubamaja 6) 🎟 Билет — 27 €